Lasanha de Frango e Provolone
Ingredientes:
Molho Branco:
- 1 cebola (pequena) picadinha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de margarina (100 g)
- 3 ½ l de leite
- 150 g de queijo provolone ralado
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
Recheio:
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola (média) picadinha
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de tomate (sem pele e sementes) em cubos
- 1 embalagem de polpa de tomate (520 g)
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 kg de peito de frango (sem osso) cozido e desfiado
- 2 cenouras médias em rodelas finas
- Salsa picadinha a gosto
- 200 g de bacon em cubinhos fritos
- 1 embalagem de Lasanha Adria Direto ao Forno (500 g)
Lasanha de Frango e Provolone
Modo de Preparar:
Molho Branco:
- Doure a cebola e a farinha na margarina.
- Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até obter um creme.
- Acrescente o queijo provolone e misture bem.
- Tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.
Recheio:
- Doure o alho e a cebola no óleo.
- Junte o tomate e refogue um pouco.
- Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha, o frango, a cenoura e cozinhe até reduzir um pouco o caldo.
- Acrescente a salsa.
Montagem da Lasanha:
- Numa fôrma retangular grande e alta (30 x 43 cm) espalhe o molho no fundo.
- Cubra com as folhas de Lasanha Adria e com o molho.
- Espalhe o recheio de frango e o bacon.
- Cubra com o molho reservado.
- Faça camadas de lasanha, molho, frango, bacon, molho terminando com lasanha e molho.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por 45 minutos.
- Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos.
- Sirva.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com
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Informações Úteis:
Alho:
O alho é um ingrediente extremamente popular ao redor do mundo.
Na culinária brasileira, ele é muito usado nas refeições para temperar os pratos, seja em preparações com arroz, feijão ou algum tipo de proteína.
Através da clássica união de alho e cebola, o alimento dá um toque especial à comida, principalmente se for refogado.
Mas não é só pelo sabor e aroma que ele se tornou conhecido – os benefícios do alho para a saúde são muitos.
Ele é rico em propriedades antibacterianas, antissépticas, antivirais e antifúngicas que fazem bem para o coração, além de ser fonte de vitaminas do complexo B e antioxidantes.
Ele também pode ser combinado com outros ingredientes para tratar males e desconfortos.
O chá de alho com limão, por exemplo, é conhecido por ser um ótimo aliado contra gripes, resfriados e tosses, sendo benéfico, inclusive, para fortalecer o sistema de defesa do organismo e aumentar a imunidade.
Já consumir apenas o alho cru (mesmo que isso cause um mau hálito na boca) é uma das melhores formas de potencializar as propriedades do alimento.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), comer um dente de alho cru por dia – ou pelo menos seis a sete por semana – pode reduzir o risco de câncer de cólon, estômago e próstata.
Também é possível utilizar o alho em pó ou em conserva no preparo de diferentes receitas, especialmente nas de molho e de salada.
Os ingredientes são boas opções para quem não utiliza tanto o alimento in natura e não quer correr o risco de desperdiçá-lo.
Fonte: https://www.conquistesuavida.com.br
