Salada Havaiana 04
Ingredientes:
- 250 g de massa de sêmola Dona Benta parafuso
- 1 xícara (chá) de abacaxi picado
- 1 xícara (chá) de manga picada
- 1 xícara (chá) de melão picado
- 1 xícara (chá) de repolho roxo picado
- 2 xícaras (chá) de vagem aferventada com sal
- ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- ¼ xícara (chá) de pimentão amarelo em tiras finas
- ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
- 10 tomates-cerejas
Molho:
- 2 latas de atum escorridas
- 2 xícaras (chá) de picles picados
- 200 g de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
Salada Havaiana 04
Modo de Preparar:
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem.
- Escorra e deixe esfriar.
- Misture os restantes dos ingredientes e reserve.
Molho:
- Bata, no liquidificador, o atum, os picles, o creme de leite, a cebola, a salsa, o suco de limão, o sal e o molho de pimenta.
- Pare de bater e adicione a cebolinha.
- Regue a salada.
Fonte: http://www.donabenta.com.br
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Informações Úteis:
Manga:
Rica em fibras, sais minerais e vitaminas A, C e do Complexo B.
Seu alto conteúdo em vitamina A, faz da manga, um excelente antioxidante, livrando o organismo dos radicais livres
É fonte de carotenoides.
Rica também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajuda a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
A manga boa para consumo deve estar macia quando apertada com os dedos, mas sem que a casca se rompa pela pressão.
Não devem apresentar batidas, rachaduras ou estarem meladas.
Como Armazenar:
Para conservá-la, basta mantê-la em lugar fresco e ventilado ou despolpe-a e congele.
Como Preparar:
A manga é uma das frutas tropicais mais procuradas do mundo.
Consumida ao natural, pode, contudo ser transformada em polpa simples, suco, refresco, sorvete, doce (pasta ou compota), picles e até chutney.
Nota:
A manga é o segundo fruto tropical mais produzido no mundo, só perdendo para a banana.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
