Pizza de Frango com Brócolis

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 peito de frango em pedaços
• 230 g de creme de ricota
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino em pó a gosto
• 1 disco de massa de pizza pré-cozida
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• ½ xícara (chá) de brócolis frescos picados
• 80 g de cogumelo em conserva fatiado

Pizza de Frango com Brócolis

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno em temperatura baixa (165ºC).
• Derreta 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela e refogue o frango até dourar.
• Junte a ricota, 1 colher (sopa) de manteiga, alho em pó, orégano, sal e pimenta numa tigela, misture bem e leve ao forno micro-ondas por 1 minuto.
• Espalhe a ricota sobre a massa de pizza, polvilhe a muçarela e coloque o frango, os brócolis e o cogumelo.
• Leve ao forno e asse até o queijo derreter, cerca de 20 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

 

 

 

Outras Receitas:

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Informações Úteis:

Brócolis:

Possui considerável teor de vitamina C.

Seu teor de vitamina A é elevado quando comparado ao repolho e a couve-flor, mas inferior ao da couve comum.

Também é fonte de fósforo, ferro, cálcio e fibras.

Ricos em cálcio, fósforo e ferro.

Promovem o crescimento e ajudam na coagulação do sangue, evitam a fadiga mental, auxiliam na produção de glóbulos vermelhos do sangue, além de fortalecer ossos e dentes.

Como Comprar:

O Brócoli Americano deve apresentar cabeças de cor verde escura, firmes, compactas, com granulação fina e sem sinais de murcha.

Já o brócolis tipo ramoso é comercializado em maços, que incluem os talos e as folhas, além dos botões florais, ou semipreparado.

Suas inflorescências devem ter coloração verde-escura, com os botões totalmente fechados, talos firmes e folhas com aspecto de produto fresco.

Botões já abertos em flor com coloração amarela ou branca indicam que o produto está passado e portanto, terá durabilidade muito curta.

Como Armazenar:

Guarde em saco plástico, dentro da geladeira, e use dentro de 1 a 2 dias.

Como Preparar:

Mesmo podendo ser consumido cru, a maioria das pessoas prefere comer o brócoli cozido.

Em geral, as partes comestíveis são as flores e os talos.

No entanto, as folhas também podem ser utilizadas em sopas, ensopados e recheios.

Nota:

Para uniformizar o cozimento do talo e dos botões florais deve-se fazer um corte em forma de cruz na base do talo.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)