Namorado em Papilote ao Molho de Gengibre e Mel

Ingredientes:

• 2 postas de namorado
• 1 colher [sopa] de gengibre fresco ralado
• 2 colheres [sopa] de mel
• ¾ xícara [chá] de cogumelos variados fatiados
• Suco de ½ limão
• 2 rodelas de abacaxi (opcional)
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Papel-alumínio, o quanto baste.

Namorado em Papilote ao Molho de Gengibre e Mel

Modo de Preparar:

• Ligue o forno em temperatura média de 180°C.
• Corte 2 quadrados de papel-alumínio (30 cm).
• Se usar o abacaxi, coloque-o no centro do papel-alumínio.
• Coloque a posta de peixe sobre a rodela de abacaxi ou diretamente no alumínio.
• Misture a pimenta-do-reino, shoyu, limão, mel e gengibre.
• Coloque o cogumelo e a metade do molho sobre cada posta de peixe.
• Cuide para o molho não escorrer, para isso erga as quatro pontas moldando o papel-alumínio.
• Junte as pontas e aperte bem, formando uma trouxinha para que o vapor não escape.
• Coloque numa assadeira e leve para assar no forno por 20 minutos.
• Retire e sirva.

Fonte: www.novomel.com.br

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Informações Úteis:

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)