Farofa com Castanhas 02
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de azeite
- 1 ½ pacote de biscoito de Água e Sal, triturado (300 g)
- 1 cebola grande ralada
- 2 maçãs raladas
- 3 colheres (sopa) de passas ao rum
- 1 colher (sobremesa) de canela
- 2 xícaras (chá) de castanhas portuguesas cozidas
- Molho de pimenta a gosto
- Sal e tempero
- Fondor a gosto
Farofa com Castanhas 02
Modo de Preparar:
- Coloque na panela as maçãs e leve para o fogo para cozinhar.
- Depois, adicione o Fondor e o azeite e leve ao fogo novamente.
- Em seguida, acrescente as castanhas portuguesas cozidas, as passas, a canela e os temperos.
- Mexa bem e leve ao fogo brando por 3 minutos.
- Por último, adicione as bolachas e mexa bem até incorporá-las.
- Sirva como acompanhamento de lombo juntamente com arroz.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Divulgação Yoki)
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Informações Úteis:
Tipos de Maçã:
Maçã argentina: variedade de maçã de origem argentina, grande e vermelha, de polpa aromática, doce e farinhosa.
Maçã Baigent: variedade de maçã de cor vermelha, que se estende uniformemente sobre a superfície do fruto, manchas cor de terra e listras vermelhas mais escuras.
Maçã Fuji: variedade de maçã, de formato redondo, coloração vermelha, estriada e lisa, e polpa aromática e suculenta, de sabor doce.
Maçã gala: maçã de formato redondo e alongado, de tamanho médio, vermelha com manchas amareladas, polpa firme, crocante e suculenta e de sabor muito doce.
Maçã Fuji Suprema: variedade de maçã de coloração vermelha, rajada, cor de fundo esverdeada, polpa amarelo-clara, textura firme, suculenta, doce e com baixa acidez.
Maçã imperatriz: variedade de maçã de formato oblongo, de casca lisa e brilhante, de coloração vermelha, polpa firme e suculenta, de sabor agradável.
Maçã red: variedade de maçã de origem norte-americana, grande e vermelha, de polpa aromática e doce, porém não muito suculenta.
Maçã Royal Gala: variedade de maçã de tamanho médio a pequeno, com fruto muito crocante, estriado e bicolor, em tons de vermelho de intensidade variável, e acentuado equilíbrio entre a acidez e o açúcar.
Maçã-Verde: variedade de maçã de origem europeia e asiática, de casca verde, bastante suculenta e saborosa, doce, porém com um leve sabor ácido.
(fonte: http://michaelis.uol.com.br)
