Bebezinho de Aveia e Fubá
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso ou Milharina;
- 1 xícara (chá) de aveia;
- 3 ovos inteiros;
- 50 g de queijo ralado;
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Açúcar e canela para polvilhar;
- 48 forminhas de papel número 3 (tamanho de empadas);
- 1 refratário redondo grande e baixo (como uma bandeja).
Bebezinho de Aveia e Fubá
Modo de Preparar:
- Coloque todos os ingredientes – menos o fermento – no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente então o fermento e bata apenas mais dois ou três segundos (só para misturar).
- Coloque a massa em forminhas duplas de papel (use duas forminhas, uma dentro da outra, para cada bolinho).
- Polvilhe com canela e açúcar e canela e leve ao forno de micro-ondas, acomodadas na travessa refratária, 12 forminhas de cada vez.
- Asse cada 12 bolinhos por 2 a 3 minutos em potência média.