Camarão com Milho-Verde e Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 ½ kg de camarões graúdos e frescos
• 2 latas de milho-verde
• 1 copo de leite de coco
• 400 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 6 a 8 tomates picados sem pele e sementes
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (sobremesa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 amarrado de salsa, coentro e cebolinha verde
• Sal

Camarão com Milho-Verde e Leite de Coco

Modo de Preparar:

• Limpar os camarões e temperar com a pimenta-do-reino, o sal e o molho inglês.
• Fazer um bom refogado com o azeite, a manteiga, o alho socado, a cebola ralada, os tomates sem pele e sementes, os camarões e o milho escorrido.
• Juntar, depois, o leite de coco e o amarrado de cheiros, abaixar o fogo e cozinhar.
• Quando o camarão estiver macio, juntar o creme de leite, misturado com ketchup e a farinha de trigo, retirando antes o amarrado de cheiros.
• Logo que abrir a fervura, retirar do fogo e servir com arroz branco.

Fonte: http://www.anaethereza.com

 

 

Mais Receitas:

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Informações Úteis:

Benefícios do Camarão:

Ótimo para a composição muscular:

Por ser um alimento rico em proteínas, é ótimo para a saúde dos músculos, bem como para o ganho de massa magra no corpo.

Não só, as proteínas que possui são completas – as melhores para a saúde.

Para quem busca hipertrofia, seu consumo é altamente recomendado.

Entretanto, por possuir altos níveis de sódio, deve haver moderação.

Fonte de ômega-3

Tal como a chia e certas oleaginosas, bem como outras carnes magras, o camarão é rico fonte de ômega-3, um ácido graxo essencial, ótimo para a boa saúde do corpo.

Ademais, a composição do corpo é de aproximadamente 40% ácidos graxos poli-saturados e 20% monoinsaturados.

Não só, possui mais de 30% de boas gorduras, também ótimas para a saúde.

Muitas vitaminas:

Também é rico em diversas vitaminas, tais como as do complexo B. Não só, há ainda vitamina D; E em sua composição.

Entretanto, é importante lembrar que o modo de preparo dos camarões afeta a potencialidade de seus nutrientes.

Por exemplo, se cozido ou grelhado, terá suas proteínas mantidas e, não só, potencializadas.

Entretanto, quando frito, perde parte de suas proteínas, e mais, torna-se calórico e gorduroso.

Como consumir camarão:

• Frito;

• Em risotos;

• Empanado;

• Ensopado;

• Camarão na moranga;

• Strogonoff de camarão;

• Camarão à provençal.

Fonte: https://vitat.com.br/camarao