Bolo de Carne Recheado 02

Ingredientes:

• 600 g de carne moída;
• 2 ovos;
• 1 cebola média picada;
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de salsinha picada;
• 1 colher (sopa) de mostarda;
• 1 colher (chá) de molho inglês;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Recheio:

• 250 g de linguiça calabresa moída;
• 1 lata de milho-verde.

Bolo de Carne Recheado 02

Modo de Preparar:

Misture todos os ingredientes do bolo de carne, menos a manteiga.

Estenda a massa sobre um plástico em formato retangular.

Espalhe sobre ela a linguiça e o milho-verde, pressionando levemente.

Enrole como rocambole e coloque em uma assadeira.

Distribua a manteiga em pedacinhos sobre o bolo e leve ao forno coberto com papel-alumínio nos primeiros 30 minutos.

Retire o papel e deixe no forno até dourar.

Sirva fatiado, acompanhado de salada verde e arroz.

Essa mesma massa de carne pode ser usada para fazer almôndegas ou hambúrgueres.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

 

 

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Informações Úteis:

Tempo de Cozimento do Ovo:

Ovo quente:

Nesse preparo, a gema fica mole e clara, levemente cozida.

É muito comum as pessoas utilizarem as costas da colher para fazer uma espécie de tampinha no topo do ovo e consumi-lo diretamente na casca.

Seu tempo de cozimento é de 4 minutos.

Ovo cremoso:

Aqui a textura é para aqueles que gostam da clara cozida e a gema parcialmente crua.

Para ter esse resultado, é preciso deixar o ovo cozinhar por pelo menos 6 minutos.

Ovo mollet:

Nesse preparo, de origem francesa, a gema apresenta uma textura líquida, enquanto a clara está dura, completamente cozida.

Assim, é preciso que o cozimento seja de 5 minutos e meio.

Em seguida, para frear o processo, o ovo deve descansar em água fria.

Ovo cozido:

Para quem tem restrições com a gema mais líquida, mas gosta de ovo cozido, essa é uma ótima opção.

Com apenas 10 minutos de cozimento é possível ter uma textura mais agradável e macia do ovo totalmente cozido.

Ovo duro:

Para quem gosta de uma gema mais sequinha, essa é a dica ideal.

Com 12 minutos de cozimento já é possível obter esse resultado.

Mas atenção: nesse preparo, há mais chances de a casca do ovo rachar.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br