Hambúrguer de Soja 05

Ingredientes:

• 100 g de proteína de soja texturizada escura
• 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo
• 1 colher [sobremesa] de clara de ovo
• 1 colher [chá] de salsa batida
• 1 colher [chá] de manjericão batido
• 1 dente pequeno de alho picado
• 1 pitada de pimenta-da-Jamaica
• 1 pitada de sal
• 1 colher [sopa] de azeite
• 1 copo de 300 ml de água fervente

Hambúrguer de Soja 05

Modo de Preparar:

• Coloque a proteína de soja em uma tigela para hidratar na água fervente.
• Quando ela estiver macia, passe-a no processador com azeite, até se transformar em uma massa.
• Coloque novamente na tigela e acrescente o restante dos ingredientes.
• Misture bem até que fique uma massa homogênea.
• Modele o hambúrguer e grelhe.

Fonte: http://www.cooper.coop.br (foto: Cooper Coop)

Manjericão:

O consumo de Manjericão está sendo cada vez mais associado a uma série de benefícios à saúde.

Mas para que serve o Manjericão?

Quais são suas propriedades para boa forma e saúde?

Além de sua função gastronômica, como tempero utilizado frequentemente em diversos alimentos, ele ainda protege o corpo a ataques bacterianos, estimula a memória, melhora a pele e a visão e alivia o estresse.

Conhecida desde a Grécia Antiga, a especiaria desempenha ainda as funções de desintoxicante, antisséptico e ajuda a reestabelecer o organismo de todo o tipo de infecção.

Nativa da Índia e de outras áreas tropicais da Ásia, a erva contém uma grande variedade de óleos essenciais, tais como eugenol, citronelol, linalol, citral, limoneno e terpineol.

Estes compostos são conhecidos pelas propriedades do manjericão anti-inflamatórias e antibacterianas.

Benefícios do Manjericão:

• Ajuda no tratamento de resfriados

• Ajuda o alívio da tosse

• Auxilia na melhoria do sistema imunológico

• É antisstress

• Colabora na melhoria de visão

• Ajuda a melhorar a pele

• Melhora a saúde bucal

• Ajuda a eliminar pedras nos rins

• Ajuda a tratar problemas de estômago

• Alivia a dor de cabeça

• Colabora na melhoria do sistema cardiovascular

• Ajuda o sistema respiratório

• Ajuda a melhorar o sistema nervoso

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)