Bruschetta de Abacate com Ovo Poché

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 fatias de Pão de fôrma integral
• ½ abacate maduro
• 4 ovos
• Sal e pimenta-do-reino, azeite a gosto
• 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre

Bruschetta de Abacate com Ovo Poché

Modo de Preparar:

• Derreta metade da manteiga e toste as fatias de pão de ambos os lados até dourarem. Reserve.
• Amasse o abacate com um garfo ou corte em fatias finas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e azeite. Reserve.
• Pegue uma panela e coloque água pela metade, coloque para ferver com duas a três colheres cheias de vinagre e, depois de ferver, quebre o ovo em um recipiente a parte, sem estourar a gema.
• Para servir, sobre cada torrada coloque uma porção do abacate e outra de ovos mexidos e decore com amêndoa laminada e raspas de limão.

Fonte: Ana Maria Braga – Guia da Semana – https://www.guiadasemana.com.br (foto Shutterstock)

Abacate:

As frutas podem auxiliar no processo de emagrecimento e proporcionar saciedade em momentos inoportunos.

Enquanto a maioria delas é rica em carboidratos, o abacate é composto, em sua maior parte, por gorduras.

A princípio, essa característica pode parecer ruim e por isso diversas pessoas evitam o seu consumo e excluem o abacate da lista de frutas permitidas em uma dieta, apenas pela fama criada sobre seu alto valor calórico, abrindo mão dos diversos benefícios do abacate para a saúde e boa forma.

Entretanto, os lipídeos presentes no abacate são muito saudáveis e a fruta pode ser uma ótima opção na estruturação de uma dieta balanceada.

Agora nós iremos esclarecer os benefícios do abacate para a nossa saúde, para que serve, quais as suas principais propriedades e você poderá compreender que de vilão ele não tem nada, muito pelo contrário, ele poderá melhorar sua qualidade de vida e ainda ajudar a manter a boa forma.

Benefícios do Abacate:

• Aumenta a absorção de carotenoides

• Possui poder anti-inflamatório

• Reduz o stress

• Melhora a saúde cardiovascular

• Atua na prevenção do câncer

• Ajuda no controle do colesterol

• Inibe e apetite e emagrece

• Regula a menstruação

• Melhora a visão

• Melhora a saúde dos cabelos

• Ajuda no sono

• Evita o envelhecimento precoce e trata a pele

• Ajuda na construção de massa muscular

• Ajuda a regular o metabolismo da glicose

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)