Bolinha de Queijo e Presunto

Ingredientes:

• 2 claras em neve
• 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
• 1 pitada de pimenta-vermelha
• 3 colheres (chá) de farinha de trigo
• 8 cubinhos de presunto
• Óleo para fritar
• Pepinos em conserva

Bolinha de Queijo e Presunto

Modo de Preparar:

• Bata as calara em neve, junte o queijo, a pimenta, a farinha.
• Forme 8 bolinhos e aperte um cubinho de presunto no meio.
• Frite em óleo quente.
• Servir acompanhados por pepinos em conserva, cortados em cubinhos e espetados com um palito no bolinho.

Fonte: http://bemfeitinho.net

Queijo Suíço:

O queijo suíço é muito interessante para a saúde.

O alimento é rico em cálcio, 50 gramas, valor recomendado por dia, possuem 39% das necessidades diárias do nutriente, e em proteínas, conta com 26% das necessidades diárias.

As proteínas dos queijos possuem alto valor biológico e digestibilidade. “Em outras palavras, a proteína do queijo é absorvida quase integralmente na altura do intestino e fornece ao organismo os aminoácidos necessários para o seu desenvolvimento”, explica a nutricionista Flora Lys Spolidoro, consultora da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ).

O queijo suíço ainda é o que possui maior quantidade de vitamina B12.

Este alimento ainda é o queijo que conta com a menor quantidade de sódio.

Atenção: Apesar de tantos benefícios, o queijo suíço possui muitas gorduras saturadas, 50 gramas do alimento contam com 40% das necessidades diárias da substância.

(fonte: http://www.minhavida.com.br)

Clara de Ovo:

A clara de ovo ganhou fama universal quando começou a ser utilizada em grandes quantidades pelos primeiros fisiculturistas profissionais, em uma época onde não se podia encontrar à venda suplementos como whey protein e caseína.

E se na época grande parte deles consumia o ovo inteiro, atualmente a gema tem sido deixada de lado por alguns pelo alto teor de gordura saturada e a grande concentração de colesterol.

Vale ressaltar que pesquisas recentes afirmam que o colesterol do ovo não faz mal.

De qualquer forma, a gema é fonte de muita gordura e calorias.

Entre uma das principais características da clara de ovo está o fato de que ela é composta por 90% de água e 10% de proteínas.

Apesar disso, a clara não contém todas as proteínas do ovo, uma vez que a gema contém 50% do total do nutriente.

Benefícios da clara de ovo:

• Contribui para a formação de massa muscular

• Auxilia no emagrecimento e manutenção do peso

• Melhora o humor e diminui a vontade de comer doces

• Controla a pressão arterial

• Melhora a saúde da pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)