Paulista

Ingredientes:

• 30 ml de uísque
• 15 ml de calvados (destilado à base de maçã)
• 30 ml de suco de maracujá

Paulista

Modo de Preparar:

• Agite os ingredientes com gelo e coe no copo de coquetel resfriado (deixe no freezer antes).
• Decore com uma flor comestível.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Maracujá:

O maracujá é uma fruta rica em Vitamina C e Niacina (vitamina do Complexo B). Contém também boas quantidades de Ferro, Cálcio, Fósforo e Fibras.

A casca do maracujá é rica em pectina e sua farinha auxilia no trânsito intestinal e combate ao colesterol.

É fonte de carotenoides.

Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.

Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

Como Comprar:

Escolha o de casca brilhante, lisa e firme, sem rachaduras ou manchas.

Ele está maduro quando ceder a pressão dos dedos sem romper a casca.

Como Armazenar:

O maracujá maduro pode ser conservado em geladeira por 2 a 3 semanas.

Quando verde, no entanto, deve ser guardado em lugar fresco e seco.

Como Preparar:

Pode ser consumido in natura, na forma de refresco, ou utilizado no preparo de pudins, sorvetes, geleias, licores, compotas e batidas.

Das sementes é extraído um óleo com aproveitamento industrial.

Notas:

Maracujá, na língua tupi, quer dizer “alimento dentro da cuia”.

Suas folhas e o suco do maracujá contêm passiflorina, um sedativo fraco que ajuda a combater a ansiedade.

O chá preparado com as folhas tem efeito diurético e suas sementes atuam como vermífugos.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)

Maçã:

Rica em vitamina A; fósforo, ferro e uma excelente fonte de pectina.

A pectina é uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, a reduzir o colesterol e a combater a prisão de ventre.

Além disso, a maçã ajuda na asma, protege os ossos e auxilia na perda de peso.