Chester Assado na Cerveja

Ingredientes:

• 1 chester;
• 1 lata de cerveja clara;
• ½ xícara (chá) de água;
• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 colher (sopa) de molho de soja;
• Manteiga para untar.

Chester Assado na Cerveja

Modo de Preparar:

• Descongele o chester conforme as instruções da embalagem.
• Retire os miúdos do interior da ave.
• Coloque-o em uma assadeira e besunte com a manteiga.
• Misture a cerveja, a água, o mel e o molho de soja e regue o chester com a mistura.
• Cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno (200°C) por 2 horas.
• Depois desse tempo, retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos.
• Sirva com arroz ou farofa.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

O Mel:

O mel é um tipo de açúcar produzido pelas abelhas a partir do néctar retirado das flores.

Esse néctar é armazenado pelas abelhas em seus respectivos aparelhos digestivos, onde irá sofrer uma série de reações químicas pela ação de algumas enzimas (invertase, glicose oxidase, catalase, fosfatase e invertase).

Após ser decomposto em dois tipos de açúcares mais simples, a glicose e a frutose, o néctar misturado às enzimas é regurgitado pelas abelhas nos favos da colmeia.

Uma vez na estrutura, o mel começa a desidratar e a se concentrar, convertendo-se no alimento que conhecemos como mel puro de abelha.

Caso não seja retirado da colmeia, o mel vai se acumulando para servir de alimento para as próprias abelhas.

Cada uma delas produz, em média, cinco gramas de mel por ano.

Alimento de alto valor energético, o mel tem sido desde sempre associado às suas propriedades medicinais, mas não é só para isso que serve o líquido adocicado.

Pesquisas recentes têm analisado os benefícios do mel sobre o peso e o desempenho esportivo, e os resultados preliminares são bastante promissores.

Além de fortalecer o sistema imunológico, combater resfriados e ser uma excelente fonte de energia rápida, o mel pode ainda ser um aliado de quem está tentando perder peso, mas não consegue ficar sem comer algo de sabor doce.

Benefícios do Mel:

• Pode colaborar no emagrecimento

• Altera menos os níveis de glicose

• Ajuda a reduzir o apetite

• Colabora no aumento do colesterol HDL

• Alivia a tosse

• É hipercalórico natural

• Aliado na prática de esportes

• Ajuda a diminuir as alergias

• Excelente antioxidante

• Causa menos impacto na glicose sanguínea

• Ajuda no tratamento da caspa

• É bactericida

• Ajuda a metabolizar o álcool

• Ajuda na cura de feridas e queimaduras

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)