Pão Caseiro Recheado

Ingredientes:

Massa:

• 2 cubos fermento biológico fresco
• 1 colher (café) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
• 1 copo de leite levemente aquecido
• ½ copo de água
• 1 ovo
• ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola de picadinha
• ½ kg de frango cozido e desfiado
• 1 colher (café) de páprica doce
• 1 xícara (chá) de azeitona picada
• 3 colheres (sopa) de catchup
• Sal e molho de pimenta a gosto
• 250 g de catupiry
• ½ xícara (chá) de salsa picada

Cobertura:

• 1 ovo batido
• 1 pitada de gergelim branco

Pão Caseiro Recheado

Modo de Preparar:

• Para o recheio refogue a cebola na manteiga em uma panela, coloque o frango e refogue por 5 minutos.
• Após, coloque a páprica, o sal, a pimenta, misture e acrescente o catupiry.
• Envolva todos estes ingredientes e reserve para esfriar.
• Para a massa coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar.
• Misture para desmanchar.
• Acrescente a margarina, o caldo, o leite e misture bem.
• Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar.
• No término da farinha sove a massa até que fique homogênea.
• Deixe fermentar por 1 hora.
• Polvilhe uma mesa com farinha, abra a massa reservada com um rolo, distribua o recheio por toda a extensão da massa e enrole bem apertado como um rocambole.
• Transfira para uma assadeira untada com óleo ou farinha, pincele o ovo, salpique o orégano e leve ao forno quente (160°C) por 45 minutos ou até que fique bem dourado.
• Fonte: Culinarista Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia (foto: Dia a Dia)

Benefícios do Ovo:

O consumo de ovos cozidos traz diversos benefícios para o organismo, especialmente quando eles são preparados de modo correto.

Além de ser um alimento de fácil preparo e versátil, é uma excelente fonte de proteína e traz as seguintes vantagens:

• Ajuda a prevenir doenças como câncer, por conter antioxidantes;

• Aumenta a massa muscular, por ser fonte de proteínas;

• Previne o envelhecimento precoce;

• Diminui a absorção de colesterol pelo intestino;

• Protege a visão;

• Favorece a perda de peso;

• Previne doenças neurodegenerativas, como mal de Parkinson;

• Aumenta a saciedade;

• Previne a anemia;

• Mantém a saúde dos ossos.

Fonte: https://blog.ovosmantiqueira.com.br