Torta de Atum Light com Tomate

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de leite de soja;
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
• 2 ovos;
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
• 1 colher (café) rasa de sal;
• 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

• 1 lata de atum sólido em água escorrido;
• ½ cebola picada;
• 1 tomate picado;
• 1 colher (café) rasa de sal;
• Salsinha picada a gosto;
• Orégano a gosto.

Torta de Atum Light com Tomate

Modo Preparar:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa homogênea, então despeje metade dessa massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou de silicone.
• Em uma frigideira refogue a cebola em um pouco de azeite, então adicione o atum e os outros ingredientes do recheio e deixe refogar por alguns minutos.
• Despeje essa mistura por cima da massa e acrescente o restante da massa para cobrir.
• Salpique orégano e leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até dourar.
• Espere amornar e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;

• Propriedades anti-inflamatórias;

• Controlar o açúcar no sangue;

• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;

• Atua no combate a anemia;

• Reduz a pressão arterial;

• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;

• Alivia constipação intestinal e flatulência;

• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;

• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;

• Alivia asma;

• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);

• Combate icterícia;

• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;

• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;

• Apresenta bons resultados no combate à artrite;

• Desintoxicante quando adicionada a sucos;

• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)