Maionese Temperada

Ingredientes:

• 1 vidro de maionese tradicional (500 g)
• 2 xícaras (chá) de azeite
• Suco de 6 limões
• 3 colheres (sopa) de mostarda branca
• 6 dentes de alho amassados
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de pimenta-malagueta picada
• Orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Vinagre (o suficiente)

Maionese Temperada

Modo de Preparar:

• Transfira a maionese para outro vidro vazio (capacidade para 1 kg).
• Adicione todos os ingredientes restantes, misture até obter um creme homogêneo e complete com vinagre.
• Misture novamente e conserve na geladeira.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;

• Propriedades anti-inflamatórias;

• Controlar o açúcar no sangue;

• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;

• Atua no combate a anemia;

• Reduz a pressão arterial;

• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;

• Alivia constipação intestinal e flatulência;

• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;

• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;

• Alivia asma;

• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);

• Combate icterícia;

• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;

• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;

• Apresenta bons resultados no combate à artrite;

• Desintoxicante quando adicionada a sucos;

• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Orégano:

Pense em orégano e muito provavelmente o que virá à sua cabeça é o tempero espalhado sobre uma deliciosa pizza de mussarela.

Apesar de ser mais conhecido por nós brasileiros na forma desidratada, o orégano também pode ser encontrado como folhas frescas e também como óleo, esse último utilizado até como cosmético.

Mas você sabe para que serve o orégano?

O orégano seco carrega uma boa parte das propriedades do orégano in natura, mas a planta fresca e seu óleo concentram a maioria dos benefícios do orégano para boa forma e saúde.

Tanto o orégano seco quanto as folhas frescas da erva possuem óleos voláteis com propriedades diuréticas, antibacterianas, expectorantes, antioxidantes

Benefícios do orégano:

• Ajuda a perder peso

• Diminui dores musculares e inflamações

• Auxilia a digestão

• É excelente antibactericida e antifungicida

• Ajuda a regular a menstruação

• Melhora a saúde do coração

• Previne a gripe

• É fonte de antioxidantes

• Atua na prevenção do câncer

• Controla ataques de asma

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)