Pavê de Pêssego com Coco
Ingredientes:
Creme:
- 400 ml de leite
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de calda de pêssego
- 200 ml de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
Camadas:
- 1 pacote pequeno de coco ralado
- 1 lata de pêssegos em calda fatiados
- Biscoito do tipo champanhe
Pavê de Pêssego com Coco
Modo de Preparar:
- Para o creme basta misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, sempre mexendo, até engrossar.
- Depois é só ir cobrindo um recipiente com camadas de biscoito, pêssegos fatiados, coco ralado e creme.
- Os biscoitos devem ter sido previamente umedecidos com um pouco de leite.
- Finalize a última camada com o creme, coco ralado e pêssegos fatiados (ou inteiros) para enfeitar.
- Sirva gelado.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Pêssego:
Destaca-se pelo alto teor de água (89,3%), pelo baixo valor calórico, pelo baixo índice glicêmico, por não conter gordura, por ser rico em potássio e fonte de vitamina C.
Contém também cálcio, magnésio, manganês, fósforo, ferro, cobre, zinco, vitaminas A, B1, niacina, fibras, proteína e carboidrato.
Pêssegos são fontes de carotenoides.
Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
No momento da compra, escolha pêssegos íntegros, com casca firme e coloração amarelo-avermelhada.
Evite frutos com injúrias.
Transporte:
Os pêssegos são frutos frágeis, evite batê-los e colocar peso sobre os frutos.
Armazenamento:
Os pêssegos devem ser embalados e mantidos na parte inferior da geladeira a uma temperatura de 0°C.
Nota:
Pessoas com diabetes são aconselhadas a comerem alimentos com baixo índice glicêmico, devido ao nível de açúcares.
Desta forma, o pêssego, entre outros frutos como: maçã, pera, laranja e ameixa fazem parte deste grupo.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
