Arroz com Salsa 02

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
• 2  ½ xícaras (chá) de água
• 1 folha de louro
• Sal, pimenta-do-reino e molho de pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Arroz com Salsa 02

Modo de Preparar:

• Em uma panela derreter em fogo alto 2 colheres (sopa) de manteiga.
• Junte a cebola e frite até murchar.
• Adicione o arroz e misture rapidamente.
• Acrescente a água, a folha de louro, sal, pimenta, molho de pimenta e mexa bem.
• Deixe levantar fervura, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos ou até a água secar.
• Abaixe o fogo, junte a manteiga restante, a salsa e misture bem.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Cebola:

A cebola é um bulbo que está presente em quase todas as cozinhas do mundo, é a base da cozinha, assim como seu irmão, o alho.

É um alimento altamente nutricional, dentre suas características citamos vitaminas do grupo B, vitaminas C e E, ações antioxidantes, minerais e oligoelementos como o magnésio, sódio, fósforo, cálcio e enxofre, aminoácidos essenciais.

É um alimento altamente diurético que auxiliam pacientes no tratamento de insuficiência renal, hipertensão e pedras nos rins.

É expectorante, fungicida, bactericida, auxilia no tratamento em doenças respiratórias como tosse, gripe, asma, alergia, ajuda na digestão, já que possui propriedades que retiram toxinas do organismo.

Estimula o fígado, vesícula, e pâncreas.

O consumo indicado é sua ingestão crua, já que assim consegue absorver as propriedades de modo integral, sem que nenhuma estrutura da cebola possa sofrer alguma modificação.

(fonte: https://culinaria.culturamix.com)

Louro:

A primeira coisa a verificar ao usar folhas de louro é se você tem a espécie correta. Existem muitas variedades diferentes, algumas das quais não são comestíveis.

É preciso usar a planta conhecida pelo nome científico de laurus nobilis.

Este nome latino significa “laurel nobre”, e é um lembrete da coroa de louro que seria concedido para os vencedores em corridas de carruagem, eventos esportivos e competição literária no mundo antigo.

A folha de louro é nativa das nações do Mediterrâneo e tem sido usada na medicina tradicional, bem como na culinária desde tempos clássicos.

Benefícios do Louro:

• Benefícios digestivos

• Benefícios para a saúde respiratória

• Benefícios ao cabelo

• Benefícios Anti-inflamatórios

• Benefícios para o coração

• Atua na prevenção do câncer

• Benefícios para a ansiedade e stress

• Ajuda a controlar o diabetes

(fonte: http://www.tudoporemail.com.br)