Bolo de Café Light de Caneca
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de leite desnatado;
- 1 colher (sopa) de café em pó;
- 1 colher (sopa) de óleo de coco;
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Bolo de Café Light de Caneca
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, bata o ovo com um garfo ou fouet.
- Quando espumar, acrescente o leite, o café, o óleo, o adoçante, o amido de milho e a baunilha.
- Misture bem.
- Então adicione a farinha e, por último, acrescente o fermento suavemente.
- Distribua a massa em canecas untadas.
- Leve ao forno micro-ondas por três minutos, na potência alta.
- Sirva desenformado.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Óleo de Coco:
O óleo de coco é um óleo extraído da fruta coco e existem dois tipos desse alimento funcional, o refinado e o extravirgem.
O primeiro é feito a partir do coco seco, enquanto o segundo é feito com o coco fresco.
No último caso, ele deve ser extraído até 48 horas após a colheita, preferencialmente de um fruto que tenha vindo de uma plantação certificada e orgânica.
Normalmente, o óleo de coco é encontrado em estado líquido na temperatura ambiente, só ficando sólido e branco quando colocado em baixas temperaturas.
O normal é que ele não estrague ou fique rançoso mesmo quando armazenado há algum tempo.
Seus benefícios ainda são controversos entre a comunidade médica e não representam uma unanimidade entre os especialistas.
Rico em um tipo diferente de gorduras saturadas, os triglicérides de cadeia média, o alimento conquistou fama, principalmente, por ajudar na perda de peso.
Benefícios do Óleo de Coco:
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Ajuda a emagrecer
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Melhora a imunidade
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Traz saciedade
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Evita a prisão de ventre
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Possui antioxidantes
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Ajuda no controle do colesterol
Como utilizar:
O óleo de coco pode ser utilizado para finalizar os pratos quentes, promovendo sabor e aroma suaves a pratos como arroz e peixes.
Em sua versão extravirgem, pode ser utilizado como tempero de saladas.
O óleo de coco também pode ser usado na preparação de bolos e tortas.
Ele pode ser misturado em iogurtes, sucos ou vitaminas. A adição do alimento deixa as bebidas com um gosto leve de coco.
O óleo de coco não é muito recomendado para ser usado em frituras, pois além de ser um uso pouco saudável, pode deixar os alimentos com gosto de coco, como a batata frita e carnes, por exemplo.
(fonte: https://www.minhavida.com.br)
