Mousse de Chocolate Light 07
Ingredientes:
- 250 g de tofu natural (preferência tipo soft)
- 200 g de chocolate meio amargo
Mousse de Chocolate Light 07
Modo de Preparar:
- Coloque o tofu no processador e bata.
- Reserve 50 g de chocolate para decorar e derreta o restante até ficar bem lisinho.
- Despeje o chocolate derretido no processador com o tofu e bata bem até ficar uniforme.
- Gele para gelar por 2 horas.
- Decore com raspas do chocolate reservado antes de servir.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Tofu:
Um tipo de queijo feito à base de soja, o tofu é rico em nutrientes que fazem bem à saúde e é um ótimo complemento alimentar, principalmente para os adeptos do vegetarianismo.
Rico em proteínas e minerais, como cálcio, ferro e fósforo, ele ajuda a proteger os ossos e músculos.
Por apresentar poucas calorias (cerca de 70 kcal cada 100 g) e ter baixa concentração de gorduras, o tofu é uma alternativa para quem quer emagrecer.
Além disso, o organismo digere mais facilmente o tofu do que o queijo branco tradicional, pois ele não contém lactose.
Graças à presença da lecitina de soja, o alimento colabora para a redução dos níveis de colesterol ruim no sangue, o LDL, prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares.
As isoflavonas presentes no tofu apresentam ação antioxidante, combatendo os radicais livres que são responsáveis pelo envelhecimento e pelas doenças degenerativas.
(fonte: https://www.vix.com)
