Torta de Abobrinha Light com Frango
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 colheres (chá) de azeite;
- 2 abobrinhas raladas;
- Tomilho fresco a gosto;
- 300 g de peito de frango desfiado;
- 2 claras;
- Salsa picada a gosto;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 colher (sopa) de molho inglês;
- Sal a gosto;
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca;
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 1 pitada de páprica doce.
Torta de Abobrinha Light com Frango
Modo de Preparar:
- Refogue a cebola no azeite, junte a abobrinha e o tomilho e deixe cozinhar. Reserve.
- Em outro refratário misture bem o frango desfiado, as claras, salsa, sal, farinha de rosca, parmesão e a páprica doce.
- Forre o fundo do refratário com metade da mistura da farinha de rosca, queijo parmesão e páprica.
- Acrescente a massa de frango e leve para assar.
- Retire e coloque por cima a abobrinha refogada e o restante da farinha e leve ao forno médio por mais 5 minutos.
- Sirva em seguida.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Cebola:
A cebola é um bulbo que está presente em quase todas as cozinhas do mundo, é a base da cozinha, assim como seu irmão, o alho.
É um alimento altamente nutricional, dentre suas características citamos vitaminas do grupo B, vitaminas C e E, ações antioxidantes, minerais e oligoelementos como o magnésio, sódio, fósforo, cálcio e enxofre, aminoácidos essenciais.
É um alimento altamente diurético que auxiliam pacientes no tratamento de insuficiência renal, hipertensão e pedras nos rins.
É expectorante, fungicida, bactericida, auxilia no tratamento em doenças respiratórias como tosse, gripe, asma, alergia, ajuda na digestão, já que possui propriedades que retiram toxinas do organismo.
Estimula o fígado, vesícula, e pâncreas.
O consumo indicado é sua ingestão crua, já que assim consegue absorver as propriedades de modo integral, sem que nenhuma estrutura da cebola possa sofrer alguma modificação.
(fonte: https://culinaria.culturamix.com)
