Frango com Gengibre 02
Ingredientes:
- 4 sobrecoxas de frango;
- ½ copo de suco de laranja;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado;
- 4 colheres (sopa) de molho de soja;
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 cebola ralada;
- 1 xícara (chá) de vinho tinto;
- 1 colher (sopa) de amido de milho.
Frango com Gengibre 02
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, misture o suco de laranja, o alho, o gengibre, o molho de soja e 2 colheres (sopa) de azeite.
- Deixe o frango tomar gosto nesse molho por 1 hora.
- Arrume-o em uma fôrma refratária, coloque um pouco do molho e asse em forno médio por cerca de 1 hora, ou até dourar.
- Enquanto o frango assa, regue-o a cada 10 minutos com mais um pouco de molho.
- Retire o frango, coloque-o em uma travessa e reserve.
- Em uma panela pequena, doure a cebola no azeite restante.
- Acrescente o vinho e o molho que restou no refratário onde o frango assou.
- Ferva até reduzir à metade.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e engrosse com ela o molho.
- Regue o frango e sirva em seguida.
Fonte: http://www.jornaldodia.com.br
Laranja:
Fruta rica em cálcio, sódio, ferro, fósforo, potássio e magnésio.
A laranja contém vitamina A, B e C.A vitamina C ajuda a aumentar a resistência do organismo contra gripes e resfriados (aumento da imunidade).
O consumo das fibras, encontradas principalmente no bagaço, melhora o funcionamento intestinal e contribuem para reduzir o colesterol.
As laranjas são fontes de carotenoides.
Ricos também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
De uma forma geral ela deve ser firme, sem ceder à pressão dos dedos.
Como Armazenar:
A laranja pode ser armazenada em temperatura ambiente ou em geladeira por até duas semanas.
Como Preparar:
As laranjas podem ser consumidas in natura.
Como ingrediente culinário é amplamente usado para fazer diversas receitas, doces e salgados, como sucos, carnes, bolos, saladas, entre outras.
Essa fruta é utilizada em saladas de frutas, suflês, crepes e sorvetes.
Nota:
A vitamina C, elemento nutritivo mais importante da laranja, se oxida e se perde com facilidade.
Para que isso não aconteça e se possa aproveitar melhor suas qualidades nutritivas, deve-se observar alguns cuidados como: consumir no ponto certo de maturação; só descascar se for ingerir imediatamente; ao cortar, só usar faca de lâmina de aço inoxidável (outros metais atuam sobre a vitamina).
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
