Salgado de Frango e Couve-Flor

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de frango desfiado
• 2 buquês de couve-flor cozidos no vapor
• ½ colher (chá) de alho em pó
• ½ colher (chá) de cebola em pó
• ½ colher (chá) de orégano
• ½ colher (chá) de sal (de preferência, marinho)

Recheio:

• 2 fatias médias de peito de peru picado
• 2 colheres (sopa) de cream cheese light

Para empanar:

• 1 colher (sopa) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de farinha de coco

Salgado de Frango e Couve-Flor

Modo de Preparar:

• Passe no processador (ou bata no liquidificador) o frango, a couve-flor, o alho, a cebola, o orégano e o sal até obter uma massa homogênea.
• Leve à geladeira por 30 minutos.
• Prepare o recheio misturando o peito de peru com o cream cheese.
• Espalhe a massa em um filme-plástico e abra-a com as mãos.
• Coloque o recheio no centro e modele em fôrma de pão.
• Empane no coco ralado e na farinha de coco.
• Asse em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: Tatiana Guidi –http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Alho:

Conhecido também como alho-manso ou alho-hortense.

Origem Ásia Ocidental, solos de preferência arenosos e ricos em matérias orgânicas e não muito úmidos.

A temperatura ideal seria de 13º a 25º, e recolhidas quando surgirem folhas amareladas e secas.

O alho apesar de possuir elevadas dicas terapêuticas, devem tomar precauções nas doses, pois em doses elevadas poderão causar cefaleia, gastralgia, vômito, diarreia e cólica intestinal.

Contraindicações para gestantes podendo provocar distúrbios e cólicas intestinais no bebê. Contraindicação também para hipotensos.

Essas contraindicações estão relacionados a doses elevadas de alho, como tempero, crua,   e outras formas de serem ingeridas.

Tomar em doses maiores não irá acelerar os tratamentos terapêuticos.

O alho faz bem, mas não faz milagres.

Suas propriedades terapêuticas como anti-inflamatória, diurética, antisséptico, vermífuga, antitérmico, ideal contra tuberculose, hipertensão arterial, diabetes, difteria.

(fonte: http://hortifrutigranjeiros.com.br)