Bisteca de Porco com Maçã 04
Ingredientes:
- 4 bistecas de porco
- 200 ml de polpa de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 maçãs cortadas em cubos
- ½ xícara (chá) de salsinha bem picadinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de molho de soja
Bisteca de Porco com Maçã 04
Modo de Preparar:
- Tempere as bistecas com sal pimenta e o molho de soja, deixe no tempero por 10 minutos.
- Depois coloque a manteiga em uma panela ou frigideira larga e frite as bistecas virando para dourar dos 2 lados.
- Junte as maçãs em seguida bata a polpa do maracujá com a água, coe e em seguida despeje por cima da carne.
- Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire coloque em uma travessa pequena polvilhe salsinha e sirva com arroz branco.
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br
Maracujá:
O maracujá é uma fruta rica em Vitamina C e Niacina (vitamina do Complexo B). Contém também boas quantidades de Ferro, Cálcio, Fósforo e Fibras.
A casca do maracujá é rica em pectina e sua farinha auxilia no trânsito intestinal e combate ao colesterol.
É fonte de carotenoides.
Rico também em vitamina C, que é um antioxidante fundamental para a proteção das células.
Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.
Como Comprar:
Escolha o de casca brilhante, lisa e firme, sem rachaduras ou manchas.
Ele está maduro quando ceder a pressão dos dedos sem romper a casca.
Como Armazenar:
O maracujá maduro pode ser conservado em geladeira por 2 a 3 semanas.
Quando verde, no entanto, deve ser guardado em lugar fresco e seco.
Como Preparar:
Pode ser consumido in natura, na forma de refresco, ou utilizado no preparo de pudins, sorvetes, geleias, licores, compotas e batidas.
Das sementes é extraído um óleo com aproveitamento industrial.
Notas:
Maracujá, na língua tupi, quer dizer “alimento dentro da cuia”.
Suas folhas e o suco do maracujá contêm passiflorina, um sedativo fraco que ajuda a combater a ansiedade.
O chá preparado com as folhas tem efeito diurético e suas sementes atuam como vermífugos.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
