Croquete Colorido
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão vermelho bem picado
- 1 pimentão amarelo bem picado
- 2 xícaras (chá) de batatas cozidas e amassadas
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 claras
- 1 colher (sopa) de água
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Croquete Colorido
Modo de Preparar:
- Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até murchar.
- Junte os pimentões picadinhos e deixe amolecer.
- Deixe esfriar.
- Em uma vasilha, junte o refogado com o purê, o cheiro-verde, as gemas, o queijo, sal, pimenta e a farinha.
- Leve os ingredientes da massa ao fogo e cozinhe até desgrudar do fundo da panela, modele os croquetes, passe pelas claras ligeiramente batidas com a água e pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra sobre papel-absorvente e sirva em seguida.
Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski- https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)
Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
Possui efeito analgésico
Fortalece o sistema imunológico
Ajuda a combater a ansiedade
Ajuda contra o câncer
Ajuda no emagrecimento
Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
Ajuda no controle do colesterol
Contribui para uma visão saudável
Ajuda o metabolismo muscular
Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
