Macarrão ao Molho de Manjericão e Espinafre
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 folhas grandes espinafre
- ½ xícara (chá) de tomate seco
- 1 xícara (chá) de maionese sabor manjericão
- 250 g macarrão tipo penne
- 100 g queijo coalho (para polvilhar)
Macarrão ao Molho de Manjericão e Espinafre
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador o leite com as folhas de espinafre até obter uma mistura homogênea.
- Coloque em uma panela média e cozinhe em fogo médio até ferver.
- Misture o tomate seco e a maionese até obter um molho homogêneo. Reserve.
- Cozinhe o macarrão, conforme as instruções da embalagem, escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho reservado.
- Polvilhe o queijo coalho e sirva em seguida.
Fonte: http://cliqueagosto.r7.com/receitas (foto: Divulgação Hellmanns)
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
