Merengue de Chocolate com Morangos

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Misture o açúcar com 2 colheres (sopa) de água e ferva em fogo baixo por 3 minutos ou até formar uma calda levemente espessa.
Bata as claras em neve e acrescente a calda ao poucos, continuando a bater até formar um merengue firme e frio.
Forre uma assadeira com papel-manteiga, coloque o merengue em um saco de confeitar e faça 10 discos de 10 cm de diâmetro.
Asse em forno baixo (150ºC) e entreaberto (se necessário, coloque uma colher de pau na porta do forno) por 1 hora ou até o merengue secar e ficar crocante.
Se o merengue começar a ficar muito dourado antes de ficar firme, controle a temperatura, desligando ou abrindo mais a porta do forno.

Montagem:

Coloque um disco de suspiro sobre o prato em que for servir.
Sobre ele, ponha ½ pote de Danone e um pouco de morango.
Cubra com outro disco e disponha mais Danone e morango, e decore com uma folha de hortelã.
Monte as outras porções da mesma forma.

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