Ingredientes da Salada de Frango Assado e Feijão-Branco:
Salada:
- 2 xícaras [chá] de frango assado desossado sem pele picado grosseiramente
- 1 xícara [chá] de tomate picado
- ½ xícara [chá] de cebola-roxa em fatias finas
- 1/3 de xícara [chá] de manjericão fresco cortado
- 2 latas feijão cannellini ou outro feijão-branco, lavado e escorrido;
Molho:
- ¼ de xícara [chá] de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres [sopa] de azeite de oliva extravirgem
- 1 colher [sopa] de suco de limão
- 2 colheres [chá] de mostarda Dijon
- ½ colher [chá] de sal
- ¼ de colher [chá] de pimenta-do-reino moída
- 2 dentes de alho picados
Modo de Preparar a Salada de Frango Assado e Feijão-Branco:
Salada:
- Coloque 5 primeiros ingredientes em uma tigela grande;
- Mexa delicadamente para combinar.
Molho:
- Misture o vinagre e os demais ingredientes, mexendo com um batedor.
- Regue o molho sobre a salada, jogando suavemente para o revestimento.
Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Divulgação Receitas de Comida)
