Ingredientes do Bolo de Frutas Secas 03:
- 4 fatias de pão de fôrma integral light
- 1 xícara (chá) de suco de maçã sem açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de maçã seca
- 1 colher (chá) de farelo de trigo
- 1 colher (chá) de farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- 4 ameixas frescas
- 5 damascos secos
- 2 colheres (sopa) de uva-passa
- 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará
- Noz-moscada a gosto
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar o Bolo de Frutas Secas 03:
- No liquidificador, bata o pão com o suco, os ovos, a maçã seca, o farelo de trigo, o farelo de aveia e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Desligue o aparelho e junte a ameixa e o damasco picados, a uva-passa, a castanha-do-pará, a noz-moscada e a canela com o auxílio de uma colher.
- Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Coloque em uma fôrma de bolo inglês antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito.
- Espere amornar e desenforme.
Fonte: Site Revista Boa Forma – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
