Ingredientes do Frango Assado no Forno com Limão:

• 1 frango
• 1 kg de batata para assar
• 1 limão
• 100 g de margarina
• 3 folhas de louro
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 dente de alho
• ½ xícara [café] de azeite
• 1 copo de vinho branco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Pimentão doce q.b.

Modo de Preparar o Frango Assado no Forno com Limão:

• Num tabuleiro de ir ao forno, esfregue o frango com meio limão.
• Tempere com sal e pimenta.
• Coloque dentro do frango, o dente de alho, o cubo de caldo de galinha e pedaços do miolo de meio limão.
• Espalhe as folhas de louro no tabuleiro.
• Tempere as batatas com sal, pimentão doce e metade do azeite, mexa tudo.
• Coloque as batatas no tabuleiro.
• Regue o frango com o tempero das batatas.
• Regue tudo com o restante azeite e junte o vinho branco no tabuleiro.
• Espalhe a margarina cortada em pedaços por cima do frango e das batatas.
• Leve o frango ao forno preaquecido nos 200°C durante 1 hora.

Fonte: http://www.saborintenso.com – Portugal

Manteiga X Margarina:

Manteiga:        

Rica em calorias (100 gramas contêm 717 calorias) e em colesterol, a manteiga é uma grande fonte de vitamina A, D e E, além de ser uma das maiores fontes de ômega 6, uma gordura que não é produzida pelo organismo humano e que auxilia no bom funcionamento do mesmo quando ingerida.

O ômega 6 ajuda a combater o mau colesterol (LDL), que está presente na própria manteiga; além de ajudar a regularizar os níveis de glicose do corpo e a pressão corporal, auxiliando na prevenção da hipertensão e hipotensão. Por ser uma fonte de gordura “natural”, o organismo metaboliza a manteiga com muita facilidade.

Margarina:

Assim como a manteiga, a margarina possui aproximadamente 80% de gordura em sua composição, porém, a maioria de origem vegetal, o que além de ser benéfico para organismo, faz com que ela não tenha colesterol em sua composição.

Infelizmente, o óleo vegetal não vira uma pasta como a manteiga e para transformá-lo na margarina, os fabricantes hidrogenam o óleo, o que dá origem as famosas e temidas gorduras trans, que entre os seus principais malefícios, estão: o aumento dos riscos de infarto, AVC e demais doenças coronárias.

Isso porque a gordura trans causa um desequilíbrio aumentando o mau colesterol e diminuindo aquele que é benéfico.

O consumo desse tipo de gordura também desequilibra os níveis de glicose, o que auxilia o aparecimento de enfermidades como a diabetes.

(fonte: https://www.remedio-caseiro.com)