Ingredientes do Stollen 05:
- 500 g de farinha de trigo
- 6 colheres (chá) rasas de fermento químico
- 200 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- Aroma de amêndoas e de limão
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 ovos
- 175 g de manteiga
- 250 g de ricota fresca (passada na peneira)
- 250 g de passas
- 125 g de nozes
- 40 g de frutas cristalizadas
Modo de Preparar o Stollen 05:
- Misture a farinha e o fermento em pó.
- Peneire tudo sobre uma tábua.
- Faça uma cavidade e coloque o açúcar, os aromas, os ovos e misture tudo.
- Sobre essa massa coloque a manteiga, a ricota, as passas, as nozes e as frutas cristalizadas.
- Depois de assar, pincele com manteiga e polvilhe com açúcar.
Fonte: Thea Schnemann – http://gnt.globo.com/receitas (foto: GNT Globo)
Noz-moscada:
Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.
Mas você sabe para que serve esse condimento?
Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.
Benefícios da Noz-Moscada:
Estimula o tônico cerebral
Ajuda no alívio de dores
É digestivo
Auxilia no tratamento do mau hálito
Auxilia na desintoxicação de fígado e rins
Ajuda a manter a pele saudável
Auxilia na redução da insônia
Auxilia no alívio de cólicas menstruais
Ajuda na circulação sanguínea
Ajuda o sistema respiratório
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
