Ingredientes do Pão com Tomate Seco Light:
- ½ xícara (chá) de açúcar de coco;
- 1 ½ xícara (chá) de leite vegetal morno;
- 1 ovo;
- ½ xícara (chá) de óleo de coco;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 sachê de 10 g de fermento biológico seco para pães;
- 250 g de farinha de trigo;
- 250 g de farinha de trigo integral;
- Tomate seco e orégano para recheio.
Modo de Preparar o Pão com Tomate Seco Light:
- Bata o ovo com o leite vegetal, óleo, açúcar e sal no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Então despeje em um bowl e despeje a farinha aos poucos misturando bem com uma colher. Por último coloque o fermento.
- Misture a massa e deixe descansar por 30 a 50 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Corte os pedaços de tomate seco e recheie a massa.
- Adicione orégano, modele os pães da forma desejada e coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.
- Sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Óleo de Coco:
O óleo de coco é um óleo extraído da fruta coco e existem dois tipos desse alimento funcional, o refinado e o extravirgem.
O primeiro é feito a partir do coco seco, enquanto o segundo é feito com o coco fresco.
No último caso, ele deve ser extraído até 48 horas após a colheita, preferencialmente de um fruto que tenha vindo de uma plantação certificada e orgânica.
Normalmente, o óleo de coco é encontrado em estado líquido na temperatura ambiente, só ficando sólido e branco quando colocado em baixas temperaturas.
O normal é que ele não estrague ou fique rançoso mesmo quando armazenado há algum tempo.
Seus benefícios ainda são controversos entre a comunidade médica e não representam uma unanimidade entre os especialistas.
Rico em um tipo diferente de gorduras saturadas, os triglicérides de cadeia média, o alimento conquistou fama, principalmente, por ajudar na perda de peso.
Benefícios do Óleo de Coco:
- Ajuda a emagrecer
- Melhora a imunidade
- Traz saciedade
- Evita a prisão de ventre
- Possui antioxidantes
- Ajuda no controle do colesterol
Como utilizar:
O óleo de coco pode ser utilizado para finalizar os pratos quentes, promovendo sabor e aroma suaves a pratos como arroz e peixes.
Em sua versão extravirgem, pode ser utilizado como tempero de saladas.
O óleo de coco também pode ser usado na preparação de bolos e tortas.
Ele pode ser misturado em iogurtes, sucos ou vitaminas. A adição do alimento deixa as bebidas com um gosto leve de coco.
O óleo de coco não é muito recomendado para ser usado em frituras, pois além de ser um uso pouco saudável, pode deixar os alimentos com gosto de coco, como a batata frita e carnes, por exemplo.
(fonte: https://www.minhavida.com.br)
