Ingredientes da Polenta Rápida 02:

Caldo:

• 1 cabeça de alho inteiro e com casca
• 1 ramo de salsinha
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal marinho e pimenta a gosto

Polenta:

• 1 xícara (chá) de farinha de milho
• ½ xícara (chá) de queijo ralado light para decorar
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada para decorar

Modo de Preparar a Polenta Rápida 02:

• Cozinhe os ingredientes do caldo até que os dentes de alho fiquem macios.
• Retire o ramo de salsa e o alho.
• Reserve.
• Retire a polpa do alho da casca e reserve.
• Junte os ingredientes da polenta ao caldo e adicione o creme de alho cozido.
• Leve ao fogo e deixe cozinhar até aparecer o fundo da panela.
• Transfira para um refratário e decore com o queijo ralado e a salsinha.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Salsa:

A salsa ou salsinha é muito conhecida no dia a dia pelo seu uso culinário, porém, ela apresenta inúmeras outras propriedades que talvez desconheçamos.

Quando você descobrir para que serve a salsa irá querer aproveita-la mais na sua alimentação.

Não devendo fazer parte somente de farofas, saladas e temperos, a salsinha poderá ser uma boa aliada no combate a diversos problemas de saúde.

Benefícios da Salsa:

• Diurética, ajuda a eliminar a retenção de líquidos (edema) no organismo;
• Propriedades anti-inflamatórias;
• Controlar o açúcar no sangue;
• Impede a formação de coágulos, evitando derrames;
• Atua no combate a anemia;
• Reduz a pressão arterial;
• Ajuda na digestão dos alimentos, eliminando distúrbios alimentares;
• Alivia constipação intestinal e flatulência;
• Auxilia nos processos de inflamações hepáticas;
• Auxilia nos processos de inflamações de trato urinário;
• Alivia asma;
• Ajuda a expelir pedras renais (nefrolitíase);
• Combate icterícia;
• Diretamente sobre a pele ajuda a fechar rachaduras;
• Alivia coceira por picadas de insetos quando colocada “in natura” sobre o local afetado;
• Apresenta bons resultados no combate à artrite;
• Desintoxicante quando adicionada a sucos;
• Ação rejuvenescedora.

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)