Ingredientes do Peixe Assado 04:
- ½ kg de filé de badejo
- 1 colher (chá) de tempero caseiro ervas
- 3 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de cogumelos cortados em fatias
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Para untar:
- Azeite extravirgem
Modo de Preparar o Peixe Assado 04:
- Em uma tigela, tempere o peixe com o tempero caseiro ervas e o vinho.
- Deixe tomar gosto por 5 minutos.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte uma fôrma refratária pequena e espalhe a metade dos cogumelos no fundo.
- Sobre eles, coloque os filés, lado a lado, e cubra com os cogumelos restantes.
- Polvilhe a farinha de rosca e regue com o azeite extravirgem
- Leve ao forno por 20 minutos.
- Sirva em seguida.
Fonte: http://www.arisco.com.br
Cogumelo:
Existem diversas espécies de cogumelos comestíveis e cada uma delas é rica em substâncias importantes para a saúde e que podem até mesmo ajudar a prevenir doenças graves. Com a ajuda de especialistas, listamos os principais benefícios proporcionados por estes fungos e apontamos quais os tipos que podem oferecer este auxílio.
Não existe uma quantidade exata recomendada de cogumelo. “Acredito que em torno de 250 a 300 gramas por semana seja interessante para uma alimentação balanceada”, estima Priscila Credendio.
O excesso do alimento não acarreta problemas para a saúde, a única questão é que algumas pessoas podem ser alérgicas.
Conheça quais problemas o shiitake, shimeji, champignon de Paris, portobello, cogumelo-do-sol, pleurotus salmon, hiratake, cogumelo rei e cogumelo salmão podem ajudar a prevenir e combater.
(fonte: http://www.minhavida.com.br)
