Ingredientes da Cabana Martini Fresh:

• 20 ml de suco de limão
• 50 ml de Cabana Cachaça
• 1 ovo
• Açúcar a gosto

Modo de Preparar a Cabana Martini Fresh:

• Bata a clara em neve sem açúcar.
• À parte, esprema o suco de um limão descascado para não deixar a bebida ácida.
• Em uma coqueteleira, misture o suco do limão, a Cachaça Cabana, a clara em neve, o açúcar e o gelo.

Apresentação:

• Triture uma pastilha de drops Halls Extra Forte, misture com açúcar e flocos de ouro.
• Croste a borda de uma taça Martini e sirva o drinque.

Fonte: https://gastroonlineantigo.wordpress.com (foto: Divulgação)

Tipos de Limão:

Tipos de limões e suas características:

Taiti:

É o menos ácido e o mais encontrado no país.

Para identificá-lo no mercado é fácil: a casca é fina e é aquele que tem poucas sementes, com formato mais arredondado.

Por ser bastante suculento, é ideal para limonadas e drinks como a caipirinha.

Cravo ou caipira:

Ele tem sabor e aroma bem característicos e é também conhecido como limão-rosa.

A casca é alaranjada e tem nervuras.

É boa opção para marinar carnes e temperar saladas.

Galego:

É aquele limão menor, com a casca mais fina e verde clara, de formato bem arredondado.

Mas não se engane pelo tamanho, apesar de pequeno é bem suculento.

A acidez não é muito forte, o que torna esse tipo indicado para uma variedade grande de receitas: sorvetes, molhos, tempero, drinques, doces e sucos.

Siciliano:

Esse é o “verdadeiro” limão.

O mais antigo do mundo, é também conhecido como eureka ou Lisboa.

Sua casca é amarelada e bem grossa e seu formato é alongado.

Ele não é muito suculento como os outros.

Seu sabor é bem ácido, o que faz dele matéria prima ideal para molhos e para saborizar pratos cheios de personalidade como risotos.

(fonte: http://www.conquistesuavida.com.br)