Ingredientes do Talharim à Bechamel:

• 250 g de talharim
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ lata de creme de leite
• Noz-moscada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Queijo ralado

Modo de Preparar o Talharim à Bechamel:

• Cozinhe o macarrão al dente com água e um pouco de sal.
• Enquanto isso derreta a margarina e doure aí a farinha.
• Coloque o leite aos poucos e sempre mexendo bem, para ficar bem homogêneo.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada raladinha, misture até adquirir consistência cremosa.
• Junte o creme de leite, retirando do fogo antes que ferva.
• Com auxílio de dois garfos misture o molho ao macarrão escorrido e sirva com queijo ralado.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Noz-moscada:

Ingrediente comum na culinária do mundo todo, a noz-moscada é utilizada em pratos quentes, molhos e saladas.

Mas você sabe para que serve esse condimento?

Esta especiaria de cheiro e sabor marcantes também é popular por suas propriedades medicinais e é também encontrada em produtos de higiene bucal, dermatológicos, usada em homeopatias e pode solucionar diversos problemas de saúde.

Benefícios da Noz-Moscada:

• Estimula o tônico cerebral
• Ajuda no alívio de dores
• É digestivo
• Auxilia no tratamento do mau hálito
• Auxilia na desintoxicação de fígado e rins
• Ajuda a manter a pele saudável
• Auxilia na redução da insônia
• Auxilia no alívio de cólicas menstruais
• Ajuda na circulação sanguínea
• Ajuda o sistema respiratório

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)