Ingredientes do Pudim Sem Leite de Baunilha:
- 1 xícara (chá) de açúcar demerara;
- 5 ovos;
- 3 xícaras (chá) de leite de coco;
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.
Modo de Preparar o Pudim Sem Leite de Baunilha:
- Separe uma fôrma redonda de pudim e unte.
- Depois caramelize com açúcar.
- Levando o açúcar ao fogo até derreter na fôrma.
- Em uma tigela bata os ovos com açúcar e depois adicione leite de coco e baunilha.
- Misture tudo muito bem.
- Despeje esse creme na fôrma.
- Deixe um espaço para não vazar da fôrma, pois costuma crescer um pouco.
- Leve esse pudim ao forno em banho-maria por 1 hora em temperatura de 180°c.
- Para saber se está pronto faça o teste do palito.
- Deixe esfriar, leve à geladeira por algumas horas, desenforme e sirva.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Leite de Coco:
Como o próprio nome já nos indica, o leite de coco é uma bebida preparada a partir do coco, um fruto tropical que é bastante cultivado no Brasil e é originário da Ásia.
Você agora vai ficar mais familiarizado com essa bebida e conhecer alguns de seus benefícios, aprender como fazer o leite de coco por meio de algumas receitas e descobrir onde encontrar o produto já pronto.
Benefícios do leite de coco:
- É livre de lactose
- É fonte de nutrientes
- Ajuda no controle do colesterol
- Fornece eletrólitos
- Gera energia
- Auxilia na saúde digestiva
- Auxilia na prevenção da inflamação nas articulações e da artrite
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
