Ingredientes do Cação com Grapefruit:

• 6 postas de cação
• 6 grapefruits
• 3 limas
• Pimenta, salsinha, coentro a gosto,
• Cebola picada
• ½ copo de pinga
• 3 colheres [chá] de açúcar
• Óleo

Modo de Preparar o Cação com Grapefruit:

• Raspe a casca da lima e do grapefruit em tiras e reserve.
• Esprema as limas e misture os pedaços de grapefruit e as cascas que estavam reservadas com a pimenta, cebola, açúcar, pinga e coentro.
• Misture o suco das limas com óleo e espalhe sobre as postas do peixe já cozidas, deixando por algum tempo.
• Em seguida coloque-as em uma grelha e deixe grelhar por cerca de 5 minutos.

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br

Coentro:

Muito apreciado em nossa tradicional cozinha nordestina, o coentro é uma planta de origem asiática que já era conhecida e utilizada pelos egípcios há mais de dois mil anos.

Embora seu uso atual seja principalmente na forma de tempero na cozinha, os povos antigos usavam o coentro como uma planta medicinal, devido às suas propriedades calmantes, digestivas e até mesmo afrodisíacas.

Algumas pessoas não gostam do coentro devido ao seu gosto forte e por ele praticamente esconder os outros sabores do prato.

É possível, no entanto, utilizar o coentro na salada, no suco verde ou até mesmo como chá, com receitas que permitem obter todos os benefícios do coentro sem precisar comprometer o paladar do restante da família.

O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades importantes para o bom funcionamento do organismo.

Benefícios o Coentro:

• Facilita a perda de peso
• Controla as taxas de glicose
• Diminui a pressão arterial
• Melhora a digestão
• Elimina metais pesados
• Fornece vitamina C
• Atua como antibacteriano e antifúngico
• Auxilia o coração
• É rico em antioxidantes
• Funciona como relaxante muscular
• Promove o crescimento de cabelo
• Melhora a saúde da pele
• Combate a insônia
• É um anti-inflamatório natural
• Tem ação diurética
• Trata cravos e espinhas
• Contribui para a saúde dos olhos

(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)