Ingredientes do Mantecal 06:
- 250 g de açúcar
- 250 g de banha de porco
- 500 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de água
- Goiabada cortada em cubinhos
Modo de Preparar o Mantecal 06:
- Misture os 3 primeiros ingredientes e por último a água até obter uma massa homogênea.
- Modele os biscoitinhos e coloque no centro de cada um, um cubinho de goiabada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em assadeira forrada com papel-manteiga por 20 minutos ou até que os biscoitos estejam firmes.
Fonte: https://www.receitasdemae.com.br
Goiabada:
A goiabada surgiu no Brasil quando a goiaba foi utilizada pelos colonos Portugueses como substituto para confeccionar a marmelada.
Doce típico da comida caipira e consumido em quase todo o mundo.
A metodologia em conservar frutas em forma de doce, data aos tempos dos romanos.
Como a marmelada, a goiabada é feita com consistência bastante firme, composto por goiaba, água e açúcar.
A forma artesanal é normalmente embalada em filme-plástico e possui o formato retangular., já a industrializada em latas redondas.
Acompanhada de queijo, em especial o queijo minas, forma o Romeu e Julieta, tradicional sobremesa brasileira deliciosa.
(fonte: http://www.saborel.com)
Goiaba:
Rica em fibras, vitaminas do complexo B e C, minerais como: fósforo, potássio e magnésio.
A goiaba é um fruto de alto benefício ao organismo humano, pois além de não conter muito açúcar, gordura e calorias a goiaba auxilia no combate a infecções e hemorragias, fortifica os ossos, os dentes e o músculo cardíaco, melhora a cicatrização e o aspecto da pele, retardando o envelhecimento, além de regular o aparelho digestivo.
Como Armazenar:
Quando madura, deve ser utilizada logo, pois sua durabilidade é pequena (em torno de dois dias).
Na forma de polpa pode ser congelada com sucesso.
Como Preparar:
Saborosa ao natural, porém dela podem ser feitos: Goiabada, doce em calda, compota, creme, sorvete e sucos.
Nota:
A infusão das folhas de goiaba tem ação contra disenteria.
(fonte: http://www.hortifruti.com.br)
