Ingredientes do Mantecal 05:

• ½ kg de banha gelada
• 250 g de açúcar
• 1 clara de ovo em neve
• Farinha de trigo até desgrudar das mãos
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparar o Mantecal 05:

• Misture todos os ingredientes.
• Faça os biscoitinhos e coloque um pedacinho de goiabada no centro de cada.
• Leve ao forno para assar.

Fonte: https://www.receitasdemae.com.br

Goiabada:

A goiabada surgiu no Brasil quando a goiaba foi utilizada pelos colonos Portugueses como substituto para confeccionar a marmelada.

Doce típico da comida caipira e consumido em quase todo o mundo.

A metodologia em conservar frutas em forma de doce, data aos tempos dos romanos.

Como a marmelada, a goiabada é feita com consistência bastante firme, composto por goiaba, água e açúcar.

A forma artesanal é normalmente embalada em filme-plástico e possui o formato retangular., já a industrializada em latas redondas.

Acompanhada de queijo, em especial o queijo minas, forma o Romeu e Julieta, tradicional sobremesa brasileira deliciosa.

(fonte: http://www.saborel.com)

Goiaba:

Rica em fibras, vitaminas do complexo B e C, minerais como: fósforo, potássio e magnésio.

A goiaba é um fruto de alto benefício ao organismo humano, pois além de não conter muito açúcar, gordura e calorias a goiaba auxilia no combate a infecções e hemorragias, fortifica os ossos, os dentes e o músculo cardíaco, melhora a cicatrização e o aspecto da pele, retardando o envelhecimento, além de regular o aparelho digestivo.

Como Armazenar:

Quando madura, deve ser utilizada logo, pois sua durabilidade é pequena (em torno de dois dias).

Na forma de polpa pode ser congelada com sucesso.

Como Preparar:

Saborosa ao natural, porém dela podem ser feitos: Goiabada, doce em calda, compota, creme, sorvete e sucos.

Nota:

A infusão das folhas de goiaba tem ação contra disenteria.

(fonte: http://www.hortifruti.com.br)