Ingredientes do Churrasco de Galeto:
- 3 franguinhos novos
- Sal e pimenta-do-reino
- Alho
- 1 punhado de sálvia (opcional)
- 8 colheres [sopa] de vinho branco (opcional)
- Manteiga ou margarina
Modo de Preparar o Churrasco de Galeto:
- Corte os franguinhos em pedaços, depois de lavar bem.
- Tempere com sal, pimenta e um pouco de alho socado.
- Se usar a sálvia amasse e molhe no vinho branco.
- Em seguida, borrife o galeto com essa mistura.
- Deixe a carne descansar mais 40 minutos.
- Unte com um pouquinho de manteiga ou margarina.
- Enfie quatro ou cinco pedaços em cada espeto.
- Coloque o galeto para assar na brasa, virando de quando em quando, de 15 a 25 minutos ou até a carne ficar bem dourada.
Fonte: http://cybercook.terra.com.br
Sálvia:
De origem Mediterrânea, a sálvia assemelha-se a ervas como o manjericão, alecrim, tomilho, orégano, lavanda, e até a hortelã.
Todos estes se enquadram no grupo Lamiaceae, folhas que podem agir com princípios medicinais e favoráveis à prevenção de diversas doenças.
Atenção:
É importante preservar a sua saúde, por isso, se você possui problemas de pressão alta, é gestante ou está em fase de amamentação, evite o consumo da erva e procure avaliação médica antes da ingestão.
Se você se submeteu a cirurgias, tem diabetes ou problemas com convulsões, busque acompanhamento e recomendação médica.
Quanto aos efeitos colaterais, é fundamental ter atenção, pois ânsias, desconfortos estomacais e dores podem ser sintomas de superdoses ou consumo equivocado.
Em caso de alterações, deve-se informar logo e buscar orientação de um profissional de saúde.
Benefícios da Sálvia:
- É antisséptica
- Ajuda a reduzir os sintomas da depressão
- Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares
- Ajuda a reduzir os sintomas da menopausa
- É rica em antioxidantes
- Possui poder anti-inflamatório
- Colabora na saúde dos cabelos
- Ajuda no desenvolvimento da memória
- Colabora com a redução do colesterol ruim (LDL)
- Estimula o funcionamento intestinal
- Ajuda a reduzir os níveis de açúcar
- Pode agir como antiespasmódica
- Ajuda na perda de peso pela ação diurética
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
