Ingredientes da Sopa de Legumes com Lentilha:

• 1 xícara (chá) de carne moída
• 2 cebolas pequenas
• ½ colher (sopa) alho
• 1 xícara (chá) de abóbora picada
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de chuchu picado
• 1 xícara (chá) de cará picado
• 3 colheres (sopa) aipo
• 2 colheres (sopa) salsinha
• 1 cubo de carne
• 2 xícaras (chá) de ervilha cozida
• 1 pitada de cominho

Modo de Preparar a Sopa de Legumes com Lentilha:

• Refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne e cozinhe até ficar bem solto.
• Acrescente 1 litro de água, e todos os ingredientes restantes.
• Depois de cozidos salpique o aipo e a salsinha.
• Sirva com pão fresco.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Cenoura:

A cenoura (Daucus carota, família Apiaceae) é uma raiz comestível, de coloração laranja, muito utilizada em todo o mundo. Entenderemos a seguir os principais benefícios da cenoura, para que serve seu consumo frequente e quais propriedades da cenoura ajudam a saúde e boa forma.
Benefícios da Cenoura:

• É ótima para os olhos
• Ajuda a combater o câncer
• É boa para o coração
• É boa para o cérebro
• Ajuda a emagrecer
• Ajuda na limpeza do cólon
• Ajuda a reduzir a chance de AVC
• Auxilia no desenvolvimento infantil
• É aliada da saúde bucal
• É ótima para o fígado possui propriedades antibacterianas
• É ótima para a pele

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)