Ingredientes da Sopa de Palmito Light 02:
- 250 g de palmitos em conserva
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
- 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- Temperos a gosto
- Cubinhos de pão integral torrado
- Pedaços de palmito para servir
Modo de Preparar a Sopa de Palmito Light 02:
- Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos.
- Cozinhe por 3 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem.
- Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo.
- Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos.
- Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador.
- Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite.
- Deixe ferver por 5 minutos.
- Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Palmito:
O palmito é obtido a partir do interior da palmeira, e o formato cilíndrico é tentador para construir pratos atrativos.
A coloração branca contribui com a aparência do prato, e a sua crocância é destaque não só em saladas frias, como em receitas aquecidas.
As porções de 100 g contam com apenas 30 calorias, o que não gera prejuízos à uma dieta para perda de peso.
Favorável ao controle de peso, os benefícios do Palmito são justificados pela presença de diversas vitaminas e minerais.
O Potássio contido nele supre as necessidades diárias, e auxilia no controle de pressão arterial e batimentos cardíacos.
Dentre as vitaminas, o palmito ainda pode ser contribuinte de vitamina C, a qual otimiza a absorção de Ferro, sendo um diferencial para o funcionamento do sistema imunológico, prevenindo contra a ação de reações adversas.
Benefícios do Palmito:
- Fortalece o sistema imunológico
- Ajuda na recuperação de feridas
- Melhora a qualidade de sono
- Ajuda o sistema digestivo
- Ajuda no controle de peso
- É apoio para fertilidade
- Ajuda na prevenção e tratamento da diabetes
- Ajuda contra doenças cardíacas
- Contribui com os músculos
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
