Ingredientes da Sopa de Aveia com Tomate:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos
- 5 tomates grandes divididos ao meio e fatiados
- 1/3 de xícara (chá) de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras (chá) de água separadas
- ½ molho de coentro
- 2 colheres (chá) de caldo de galinha em pó
- ½ colher (chá) de sal
Modo de Preparar a Sopa de Aveia com Tomate:
- Em uma panela, esquente o azeite em fogo baixo.
- Acrescente a aveia e deixe-a torrar.
- Em um liquidificador ou em um processador de alimentos, bata bem o tomate, a cebola, o alho, 1 xícara (chá) de água e o coentro.
- Em seguida, transfira panela com a aveia torrada.
- Adicione o restante da água (2 xícaras) e deixe que a sopa ferva.
- Acrescente o sal e o caldo de galinha.
- Tampe a panela e deixe a sopa cozinhando em fogo baixo durante 15 minutos.
- Sirva em seguida.
Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br
Coentro:
Muito apreciado em nossa tradicional cozinha nordestina, o coentro é uma planta de origem asiática que já era conhecida e utilizada pelos egípcios há mais de dois mil anos.
Embora seu uso atual seja principalmente na forma de tempero na cozinha, os povos antigos usavam o coentro como uma planta medicinal, devido às suas propriedades calmantes, digestivas e até mesmo afrodisíacas.
Algumas pessoas não gostam do coentro devido ao seu gosto forte e por ele praticamente esconder os outros sabores do prato.
É possível, no entanto, utilizar o coentro na salada, no suco verde ou até mesmo como chá, com receitas que permitem obter todos os benefícios do coentro sem precisar comprometer o paladar do restante da família.
O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades importantes para o bom funcionamento do organismo.
Benefícios o Coentro:
- Facilita a perda de peso
- Controla as taxas de glicose
- Diminui a pressão arterial
- Melhora a digestão
- Elimina metais pesados
- Fornece vitamina C
- Atua como antibacteriano e antifúngico
- Auxilia o coração
- É rico em antioxidantes
- Funciona como relaxante muscular
- Promove o crescimento de cabelo
- Melhora a saúde da pele
- Combate a insônia
- É um anti-inflamatório natural
- Tem ação diurética
- Trata cravos e espinhas
- Contribui para a saúde dos olhos
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
