Ingredientes do Empadão Light de Legumes:
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo integral;
- ½ lata creme de leite light;
- 4 colheres (sopa) margarina light;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Sal a gosto.
Recheio:
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido;
- 1 xícara (chá) de cenoura cozida;
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes;
- 1 tomate picado;
- 3 ovos ligeiramente batidos;
- Sal a gosto;
- 1 punhado de cheiro-verde;
- Gema para pincelar.
Modo de Preparar o Empadão Light de Legumes:
- Despeje a farinha em uma vasilha, faça um buraco no meio e acrescente a margarina, creme de leite, fermento e o sal.
- Misture bem até que a massa comece a soltar das mãos.
- Deixe descansando por uma hora coberto com um pano.
- Enquanto isso prepare o recheio.
- Misture os ingredientes do recheio incorporando-os e reserve.
- Unte uma fôrma de tamanho médio, despeje parte da massa, adicione o recheio então cubra com o restante da massa.
- Pincele a gema com um pincel e leve ao forno médio para assar por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Brócolis:
O brócoli é uma ótima opção para uma dieta onde o objetivo é perder de peso. Isto porque ele possui pouquíssimas calorias, mata a fome e pode ser preparado de inúmeras maneiras.
Mas saiba que este não é o único benefício que você vai ganhar ao colocar uma destas arvorezinhas verdes no prato. Veremos a seguir detalhes sobre os benefícios dos brócolis, para que serve e as propriedades para boa forma e saúde.
Este vegetal popular tem uma grande variedade de benefícios nutricionais e medicinais, incluindo sua capacidade de prevenir muitos tipos de câncer, melhorar o nosso sistema digestivo, reduzir o colesterol, desintoxicar o corpo, maximizar a absorção de vitaminas e de minerais, evitar reações alérgicas, estimular o sistema imunológico, proteger a pele, prevenir defeitos congênitos, regular a pressão arterial, eliminar a inflamação e melhorar a visão e a saúde ocular.
Pois bem, prepare-se para saber mais detalhadamente quais são as propriedades que o brócolis possui e para que elas servem em termos de benefícios para a nossa saúde.
Benefícios do Brócolis:
- Ajuda a emagrecer
- Ajuda na luta contra o câncer
- Possui ação desintoxicante
- Ajuda evitar doenças cardíacas
- Tem ação anti-inflamatória
- Protege a saúde dos olhos
- Ajuda a proteger a pele
- Tem nutrientes que previnem distúrbios estomacais
- Ajuda evitar e tratar a anemia
- Protege conta infecções
- Supre a necessidade de vitamina D
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
