Ingredientes da Torta Salgada Light de Presunto com Abacaxi:
Massa:
- 1 colher (sopa) de fubá;
- ¼ de xícara (chá) de leite desnatado;
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de sementes de erva doce;
- ½colher (chá) de sal;
- 1 colher (sopa) de margarina light;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Recheio:
- 1 xícara (chá) de presunto magro picado;
- 1 tomate sem sementes em pedaços;
- 1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos;
- 1 xícara (chá) de mussarela ralada;
- ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada;
- 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubinhos;
- 1 colher (sopa) de salsa picada.
Modo de Preparar a Torta Salgada Light de Presunto com Abacaxi:
- Separe uma assadeira redonda de 22 cm e unte e depois polvilhe com fubá.
- Na batedeira misture o fermento com a farinha, erva-doce e o sal.
- Depois coloque a margarina e deixe misturar até ficar com aspecto de farofa.
- Aos poucos adicione o leite até que a massa vá incorporando.
- Coloque na mesa ou outra superfície com farinha e sobe a massa por uns 2 minutos até ficar bem lisa.
- Abra essa massa em círculo e forre a fôrma (fundo e bordas).
- Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, depois retire, espere esfriar e adicione o tomate no fundo, depois a mussarela e os outros ingredientes no recheio.
- Feito isso, leve ao forno a 200°C por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
