Ingredientes da Torta Salgada Light de Espinafre:
Massa:
- 1 xícara (chá) de óleo de canola;
- 1 copo de farinha de trigo;
- 1 copo de leite;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó;
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
Recheio:
- 3 maços de espinafre crus;
- 1 colher (café) de sal;
- 3 colheres (sopa) de cebola ralada;
- 3 dentes de alho.
Modo de Preparar a Torta Salgada Light de Espinafre:
- Separe os ingredientes da massa e coloque primeiro os líquidos depois os secos no liquidificador.
- Bata tudo e reserve.
- Em uma frigideira média adicione o azeite e refogue a cebola e alho até dourar.
- Depois, coloque o espinafre e deixe cozinhar até ficar macia e a água evaporar.
- Se restar algum líquido na mistura jogue fora.
- Em uma fôrma untada e polvilhada adicione a massa e depois coloque a mistura de espinafre.
- Leve ao forno por 15 minutos em forno médio preaquecido ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Espinafre:
A Spinacia oleracea, nome pelo qual o espinafre é conhecido cientificamente, tem várias espécies diferentes, inclusive originárias de diferentes regiões do planeta.
Todas elas, no entanto, têm em comum o baixo teor de gordura e ainda menor teor em colesterol.
Partindo dos nutrientes que as compõem, podemos dizer que há inúmeros benefícios do espinafre para a saúde e que ele serve para fortalecer todo o nosso organismo.
O espinafre é rico em niacina e zinco, bem como proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre, e manganês.
A vitamina K é importante para a manutenção da saúde dos ossos e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que o espinafre.
Entre estes estão a couve, o brócoli e o repolho verde.
Benefícios do Espinafre:
- Atua contra a queda de cabelo
- Ajuda a manter a pele saudável
- Os nitratos ajudam a fortalecer os músculos
- Contribui para estabilizar a diabetes
- Contribui na prevenção contra o câncer
- Contribui na prevenção da asma
- Ajuda a manter a saúde dos ossos
- Ajuda a manter a regularidade do intestino
- Auxilia na redução da pressão arterial
- Ajuda na manutenção da saúde dos olhos e a qualidade da visão
(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
