Ingredientes da Salada Oriental de Macarrão com Brócolis:
- 500 g de macarrão de sua escolha
- 2 xícaras (chá) de brócolis cortados em floretes
- 1 pimentão vermelho picado
- ½ xícara (chá) de cebola-roxa cortada em cubos
- 1 xícara de ervilhas tortas
- 240 ml de molho para salada (estilo oriental)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado (opcional)
- 1 colher (sopa) de alho picado (opcional)
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- ½ colher (sopa) de sementes de gergelim
Modo de Preparar a Salada Oriental de Macarrão com Brócolis:
- Escalde os brócolis em água fervente por 3 a 5 minutos e adicione as ervilhas tortas no minuto final.
- Retire da água.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote.
- Escorra e transfira para uma tigela grande.
- Misture o macarrão com o molho.
- Adicione os brócolis, o pimentão vermelho, a cebola-roxa, a ervilha torta, o gengibre e o alho. Mexa para que o molho cubra o macarrão completamente.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve à geladeira por várias horas ou por uma noite.
- Ao servir, regue com óleo de gergelim e salpique sementes de gergelim.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
