Ingredientes do Risoto de Frango Light com Brócolis:
- 1 xícara (chá) de brócolis picados;
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 xícara (chá) de arroz integral;
- 120 g de frango desfiado;
- 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
- ½ xícara de requeijão light;
- 1 xícara (chá) de tomate picado;
- ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino branca a gosto.
Modo de Preparar o Risoto de Frango Light com Brócolis:
- Separe uma panela grande e adicione o azeite.
- Então refogue a cebola até que esteja translúcida.
- Adicione os tomates e os brócolis e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Então despeje o frango desfiado até incorporar e acrescente o arroz.
- Misture bem.
- Em seguida acrescente a água até que cubra o arroz.
- Adicione sal e pimenta.
- Deixe cozinhar em fogo médio com a tampa semiaberta, mexendo de vez em quando.
- Quando a água estiver secando adicione mais água e vá mexendo até que seque quase por completo.
- Então adicione o requeijão e a salsinha.
- Misture bem e sirva em seguida.
Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br
Brócolis
O brócoli é uma ótima opção para uma dieta onde o objetivo é perder de peso. Isto porque ele possui pouquíssimas calorias, mata a fome e pode ser preparado de inúmeras maneiras.
Mas saiba que este não é o único benefício que você vai ganhar ao colocar uma destas arvorezinhas verdes no prato. Veremos a seguir detalhes sobre os benefícios dos brócolis, para que serve e as propriedades para boa forma e saúde.
Este vegetal popular tem uma grande variedade de benefícios nutricionais e medicinais, incluindo sua capacidade de prevenir muitos tipos de câncer, melhorar o nosso sistema digestivo, reduzir o colesterol, desintoxicar o corpo, maximizar a absorção de vitaminas e de minerais, evitar reações alérgicas, estimular o sistema imunológico, proteger a pele, prevenir defeitos congênitos, regular a pressão arterial, eliminar a inflamação e melhorar a visão e a saúde ocular.
Pois bem, prepare-se para saber mais detalhadamente quais são as propriedades que o brócolis possui e para que elas servem em termos de benefícios para a nossa saúde.
Benefícios do Brócolis:
- Ajuda a emagrecer
- Ajuda na luta contra o câncer
- Possui ação desintoxicante
- Ajuda evitar doenças cardíacas
- Tem ação anti-inflamatória
- Protege a saúde dos olhos
- Ajuda a proteger a pele
- Tem nutrientes que previnem distúrbios estomacais
- Ajuda evitar e tratar a anemia
- Protege conta infecções
- Supre a necessidade de vitamina D
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)
