Ingredientes da Salada de Batata de Panela de Pressão:
- 6 batatas Asterix limpas
- 1 xícara (chá) de água
- ¼ de xícara (chá) de cebola picada
- 1 talo de aipo picado
- Sal e pimenta a gosto
- 3 ovos cozidos picados
- 1 colher (sopa) de endro fresco picado
- ½ xícara (chá) de maionese
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã
Modo de Preparar a Salada de Batata de Panela de Pressão:
- Coloque a batata na panela de pressão com a água e cozinhe por 3 minutos depois que começar a chiar (se as batatas forem grandes, cozinhe por 4 minutos).
- Deixe a pressão cair, abra a panela, deixe esfriar um pouco e descasque e pique a batata.
- Faça camadas numa tigela com a batata, cebola e aipo, temperando cada camada com sal e pimenta.
- Cubra com o ovo picado e salpique o endro.
- Misture numa tigela a maionese, mostarda e vinagre.
- Misture delicadamente com a batata e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)
